「文化」

スイス生まれのフォンドュらしいが，南ドイツやオーストリアでも一般的な料理となっているフォンドュが，最近オロモウツのレストランでメニュに加わった。
食文化もチェコの田舎にも押し寄せてきたという感じだ。

チェコで二度目のフォンドュを味わったが，今回はドイツ人を招待した。

そしてフォンドュの種類と食べ方等を聞いた。

３種類あるそうだ：
１．パン（鍋）の中に油をいれるミートフォンドュ
１．パンの中にフォンドュ・チーズを入れて，パンを浸して食べる種類
１．スープ・フォンドュ

ここではミートフォンドュだけメニューにある。

招待した彼らは，美味しいフォンドュだと言っていた。肉も美味しい，特に牛肉が良いと感想を述べていた。
そして何よりも好ましいのが，同じ釜を囲んでワイワイ喋りながら会食となるという事だろう。
彼らはビジネスマンで，ドイツ人というのは日本人とよく似ていてお客の接待を頻繁に行うが，この鍋をつつきながら会話を弾ませるというのが今後はチェコでもできると喜んでいた。