テレジンにも言及した。ドイツのドレスデンでも東京大空襲みたいのがあって，米軍・英軍は絨毯爆撃で８万人を殺した，という歴史的犠牲も話題になった。

ロシア語でもチェコ語でも千島はクリルという。 友達は私が最近ロシアに戦没者参拝に行ったことを知っているから、食事の最後の方でとても興味深く聞くのだった。椅子を寄せて膝を乗り出して耳を傾けて私の話に聞き入った。 ロシアはどうだったか、シベリア…

中華料理のなかで、焼きそばが人気だ。日本人の私にとっては、これ程粗末な焼きそばでもこちらの人には美味しいのか〜と驚く代物だ。 それと、カレーライスもとても人気がある。 このカレーライスも日本人の私にとり、こんなのが美味いという人がいるのかと…

文化を論ずるのに食文化というカテゴリーがある。 今日試食したフォンドュの評価は友達のオーストリア人にしてもらおうと思う。来週誘うことに決めている。内陸の国家では魚料理があっても川魚が主体で、私にはそれ程美味しいとは思えない。中国だって魚はみ…

私の事務机がおいてある部屋の人たちをフォンドュに誘った。風邪を引いていてこれない男女がいたが６名ほどレストランにやって来てくれた。 噂に聞いたことはあっても実際にそれを経験した人はいないから興味があるようだった。私はチェコでフォンドュという…

チェコは発展途上で，食事もはっきり言って貧相なものだ。 観光者がレストランで食事するのとまるきり異なり一般の家庭ではほとんど料理というものを作らない。 それは夫婦とも働くという伝統があるので，ある程度中国と似ている。 中国と異なるのは，数え切…

オロモウツ市は欧州各国及び米国ケンタッキー州の１都市と姉妹都市となっている。その関係もあってケンタッキーのその都市の関係者は頻繁にオロモウツにやって来る。 ヨゼフもオロモウツ県の実業家の代表として米国人と話す機会がある。 そして，最近ヨゼフ…

今私が滞在しているオロモウツ市はどこか日本の都市か東京のどこかの区と姉妹都市となるか時々交流する関係を結んで欲しいと思う。

姉妹都市というのが大いに流行った時代があった。 私もかなり関わることになったが，米国駐在のときオハイオ州のセントメアリーズ市に住んでいた。 その人口８０００の町は淡路島の北淡町と姉妹都市を結んでいた。